Características Organolépticas
Vermelho rubi brilhante. Aromas de frutas maduras, como cereja, amora, framboesa e ameixa são complementados por notas de pimenta negra, folha de louro, noz-moscada, menta e cravo. Na boca é vigoroso, mas com taninos redondos, boa acidez e persistente.

Elaboração
As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável com rigoroso controle de temperatura e, em seguida, ocorre um longo período de maceração (cascas e vinho em contato) de 15 a 20 dias. Todo o vinho é amadurecido em cubas de aço inoxidável por 14 a 16 meses até o momento do engarrafamento.