Características Organolépticas
Coloração vermelha intensa e brilhante. Ao nariz revela aromas de ameixa e groselha, complementados por nuances de baunilha e carvalho. Na boca é saboroso, repetindo as notas de groselha e ameixa e trazendo toques de canela e tabaco. Médio corpo, taninos sedosos e boa persistência.

Elaboração
As uvas deste vinho são cuidadosamente colhidas durante a noite, quando as temperaturas são mais amenas, com o propósito de reter ao máximo o frescor e características das uvas. Após suave prensagem das uvas, o mosto é transferido para cubas de aço inox e inoculado com leveduras selecionadas. Com isso, tem início a fermentação